Pineau des Charentes Vieux

 

Oblasti: Cognac - 100% Grande Champagne Méry Pineau des Chartens Vieux Pineau

Výrobce: Cognac Méry

Obsah alkoholu: 18 % vol.

Doba zrání: 15 let

Charakteristika: Pineau vzniká okamžitým smícháním čerstvé hroznové šťávy s mladým koňakem, aby se zabránilo fermentaci a zráním na dubovém sudu

Barva a chuť: sytě zlatá barva, díky dlouhému zrání je chuť velmi dobře vyvážená po sušeném ovoci (švestkách), medu, hořkých mandlích, vlašských ořeších a karamelu

Vůně: medově-oříšková s tóny drceného koření

Gatronomie: vhodné od aperitivu po digestiv, díky vyváženosti sladkých a kyselých tónů je velmi vhodné např. k delikátním husím játrům a modrým plísňovým sýrům. Servíruje se rovněž jako dezertní víno k ovocným zákuskům nebo je vynikající součástí koktejlů. Podáváme při teplotě 5 - 8 °C.

Balení: lahev 75 cl, šest lahví v kartonu

***

 
  .